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    農業與技術編輯部_土耳其農業技術

    農業與技術編輯部_土耳其農業技術

    4、飼料準備:火雞日常以食草為主,所以在飼料選擇上我們主要選擇青綠飼料與精飼料。2、火雞雞舍建造:火雞雞舍的建造主要要考慮到溫度控制、通風換氣。

    火雞亦稱吐綬雞,是在墨西哥的瓦哈卡地方首先馴化成家禽的,時間大約相當于歐洲的新石器時代。
    火雞于十五世紀末輸入到歐洲,引入中國的時間更晚,和其他雞形目鳥類相似,雌鳥較雄鳥小,毛色較黯淡,火雞翼展可達1.5~1.8米,是當地開放林地最大的鳥類,很難與其他種類搞混,養殖技術介紹如下。
    體貌特征火雞的羽毛有白色、黑色、灰色等幾種不同的顏色,火雞成年后頭頸部羽毛脫落,皮膚裸露,看上去其貌不揚,卻又高傲自賞,還時不時地展開尾羽和翅膀好像在暗示著人們,我比家雞強而且并不亞于孔雀。
    火雞外貌獨特,體軀高大、雄壯,背長而闊,胸部和腿部肌肉尤為發達,頭、頸裸露,鼻孔上部長有肉錐,頭的下部長有皮瘤。
    公火雞平靜時肉錐變長,皮瘤為淺藍色,激動時則肉錐變小,皮瘤變成赤紅色。
    不同的品種,其羽色也各異。
    公火雞脛部有距,胸前有像領結一樣的毛束,尾羽發達,興奮時則展成扇形。
    母火雞頭較小,頸細長,皮瘤不發達且不易變色,脛部無距,體重僅為公火雞的三分之二。
    經濟價值火雞的祖籍在墨西哥,我們現在所養殖的火雞是由野火雞逐步培育出來的,我國引進國外的品種很多,但是在實際的養殖過程中,由于近親配種問題使很多養殖戶的致富路越走越窄,最終養殖不成功,2005年,火雞育種專家們集體研究出來一個火雞新品種——百草火雞,很適合在我國養殖,養殖成活率在95%以上,這標志著我國火雞養殖業進入一個嶄新的階段。
    火雞肉嫩味美、口感好。
    火雞肉的蛋白質含量比其它禽類高20%,而脂肪含量則低21%,且膽固醇含量低。
    火雞以食草為主,肉質鮮嫩,無膻無臭,無藥物殘留,味道純厚可口,老少皆宜,既能適應高檔餐桌,也能滿足普通家庭所需,是滋補營養和美食兼備的佳品。
    生活習性火雞屬群居生活習性,合群性強,經常30~50只在牧地或田野上覓食。
    火雞適應性強,能適應各種類型的氣候,耐寒耐熱。
    火雞性格溫順、好靜、膽小易驚,對外界環境變化非常敏感,如果受了驚嚇會引起火雞群騷動,嗚叫不止。
    火雞也爭強好斗。
    爭搶雌性火雞,排斥異己分子,搶奪可口美食,這些都能成為他們互相撕咬打斗的理由。
    養殖前的準備1、火雞場地選擇:火雞選址的重要原則是火雞生產不能成為周圍環境的污染源,也不能受其它環境的污染。
    火雞場地應選擇地勢高燥,平坦或稍有坡度的背風向陽處。
    如果飼養火雞的方式采用半放牧或需要設置火雞運動場地時,應注意場地要有清潔的水源與豐富的牧草。
    有了好的生活環境我們該為火雞建造一個溫馨舒適的房子了。
    2、火雞雞舍建造:火雞雞舍的建造主要要考慮到溫度控制、通風換氣。
    本著經濟實用,利于衛生消毒的原則建造。
    一般養殖戶可選擇開放式的簡易棚子、半開放式的雞舍,有條件的養殖戶可搭建較標準的雞舍。
    雞舍標準形狀類似于我們人類居住的瓦房,注意南北通透,這樣會有“板樓”的感覺,火雞也住得舒適。
    雞舍面積4平米,長寬各為2米。
    為了清掃方便,在距雞舍底面20厘米處建格柵。
    格柵小格大概在1.5厘米左右,不損害雞的爪子的前提下雞糞能夠漏下去就可以了。
    為了飼喂的方便與衛生,用木條或竹條制作飼喂口,在口外面安裝食槽和水槽。
    雞舍前最好預留運動場或有供火雞自由采食的散養區。
    有了好的房子我們該為這些寶貝們增添生活的必需品了。
    3、養殖火雞所須設備:關于保溫設備,實際養殖過程中我們建議使用火道供熱或火爐供熱。
    孵化育雛設備主要有:孵化機、育雛床與育雛水槽、食槽、斷喙器等。
    另外,火雞場還有一些用具必不可少,那就是飼料攪拌機、消毒噴霧器、日常清潔工具等。
    4、飼料準備:火雞日常以食草為主,所以在飼料選擇上我們主要選擇青綠飼料與精飼料。
    ①青飼料:種植牧草是整個火雞飼養工作的重點。
    火雞喜食的青綠飼料十分廣泛,野草、蔬菜、樹葉、水花生、山芋藤、花生秧等都是飼喂火雞的好飼料。
    ②精飼料:精飼料我們主要選擇玉米、豆粕、麥麩等。
    特別注意的是:在實際飼喂中,要準備雛雞專用飼料。

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